전체 글17 커피의 유래와 종류,만드는 법 그리고 보관방법 커피의 유래와 종류 커피는 많은 사람들에게 사랑받는 음료이며, 그 유래는 아라비아 반도의 이슬람 신화에 기원합니다. 이슬람 신화에 따르면, 9세기에 이슬람 슈학(학자)인 알리 이븐 오마르 알 샤따이는 에티오피아로 여행 중 독한 열매를 발견했습니다. 그는 이 열매를 가지고 신비한 약초를 만들어 누군가를 다시 살릴 수 있다고 믿었습니다. 그리하여 커피의 기원은 이처럼 알리의 발견으로 거슬러 올라가게 됩니다. 커피의 종류는 다양하지만 대부분 널리 알려진 종류를 살펴 봅시다. 1.아라비카(Arabica): 아라비카는 가장 보편적인 커피 종류로 약 60%의 세계 커피 생산량을 차지합니다. 그 특징은 부드럽고 과일향이 강하며, 상대적으로 적은 산미를 가지고 있습니다. 일반적으로 더 고가의 커피로 알려져 있습니다. .. 2023. 6. 4. 카레의 유래와종류,만드는 법 그리고 보관 방법 카레의 유래와 종류 카레는 인도의 전통적인 요리로 알려져 있습니다. 카레는 "카리"라는 말에서 비롯되었으며, 이는 인도에서 고기와 야채를 함께 조리한 요리를 가리키는 용어입니다. 카레는 인도의 다양한 지역에서 발전하면서 다양한 스타일과 맛으로 변형되었고, 세계 각국에서 인기 있는 요리로 알려져 있습니다.카레의 종류는 전해진 국가 마다 각 나라의 방식으로 만들어 지고 있습니다. 인도 카레: 인도 카레는 스파이시하면서도 풍부한 향과 맛을 가지고 있습니다. 각 지역마다 다양한 스타일의 인도 카레가 있으며, 일반적으로 고기나 야채와 함께 고추, 양파, 마늘, 생강, 고운 분말 혹은 페이스트로 만든 향신료 믹스를 사용하여 조리됩니다. 태국 카레: 태국 카레는 강렬한 맛과 향을 가지고 있으며, 주로 코코넛 밀크와 .. 2023. 6. 3. 베이글의 유래와종류,만드는 법 그리고 보관방법 베이글의 유래와 종류 베이글의 유래는 유대인들의 음식 문화와 관련이 있습니다. 베이글은 원래 유대인들이 제조하던 "베이글라"(beigel)이라는 구운 빵에서 유래되었다고 합니다. 베이글은 16세기 중반부터 독일의 아쉴레벤에서 유대인 사회에 의해 만들어지기 시작했습니다. 베이글은 고온에서 구워지는 반죽이 원형으로 말려진 형태를 가지며, 외부는 겉이 뻣뻣하고 내부는 촉촉하고 쫄깃한 특징을 가지고 있습니다. 베이글은 다양한 종류로 제조됩니다. 일반적으로는 양파, 마늘, 파슬리, 상추, 아몬드, 블루베리, 초콜릿 칩 등을 베이글 표면에 올려서 다양한 맛과 텍스처를 추가합니다. 베이글은 식사로도 즐겨먹을 수 있으며, 베이글 샌드위치나 베이글과 크림치즈를 함께 즐기는 것이 일반적입니다. 여러 가지 토핑이나 속재료들.. 2023. 6. 3. 프레첼의 유래와종류 ,만드는법 그리고 보관 방법 프레첼의 유레와 종류 프레첼은 독일의 전통적인 구운 반죽 제품으로, 독일어로 "Brezel"이라고 불립니다. 이 음식은 독일뿐만 아니라 오스트리아, 스위스, 프랑스 등 유럽의 다른 지역에서도 매우 인기가 있습니다. 프레첼의 유래와 종류에 대해 알아봅시다. 프레첼은 7세기에 중세 유럽에서 시작되었습니다. 처음에는 프레첼의 형태는 현재와 다르게 크고 어수선한 모양이었으며, 기도를 위해 사용되는 식물 모양을 따왔습니다. 그러나 시간이 흐름에 따라 모양과 크기가 변화하면서 현재의 유명한 프레첼 모양으로 발전되었습니다. 우리나라에도 유명한 가게가 있어서 친숙하네요. 브레즐(Brezel): 가장 일반적인 프레첼 종류로, 크기와 모양이 특징인 바싹하고 짭짤한 겉피와 부드러운 내면을 가지고 있습니다. 소금이나 꿀과 함.. 2023. 6. 2. 이전 1 2 3 4 5 다음
